來自哥倫比亞安地斯山脈中央的 Villamaria (瑪麗亞鎮) ，本批次由當地的"櫻桃社區中心"生產，使用全紅果實經過浮選篩選法分類洗淨後裝進發酵容器內進行厭氧浸漬24小時，待風味浸透後移至棚架上進行30天的日曬。在嚴格的管理下使咖啡豆均勻乾燥。
在長達1個月的後處理過程中，賦予了有如黑櫻桃酒巧克力般的濃郁氣息，厚實度飽滿。
風味描述：黑醋栗、可可、酒釀櫻桃
